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鶏卵 全卵 目玉焼きは100gあたりの熱量が205kcalで、卵類平均197.3kcalと比べて約4%差の標準的な水準です。 最高の長所として鉄が挙げられ、100g基準で2.1mg含まれ1日消費者庁基準値の30.9%を充足し、卵類内で上位78位にランクインしています。 これに劣らずビタミンA成分も200μg含まれており、1日基準値に対して26.0%の優れた補助的役割を果たしてくれます。 注意成分である脂質の1日充足率が29.3%(17.6g)ラインに達するため、摂りすぎないよう適正範囲を調整しながら召し上がるのが良いでしょう。 不足している要素を補うため、食物繊維が豊富な豆類と一緒に調理すると栄養の組み合わせがさらに豊かになります。